麩と生麩の調理方法について

お麩はそのままでも食べられますが、料理するときは、ぬるま湯に戻してから水気を切って下さい。(熱湯だと形が崩れてしまいます。)
生麩は一度加熱して下さい。熱湯で2分程で解凍されます。
店で販売しているものは冷凍になってます。(電子レンジでも解凍は大丈夫です。)生麩を残しておきたい場合は、自然解凍でお願いします。
秋から生麩やお麩が美味しく食べれる季節になります。これから少しづつですがお麩を使ったレシピを紹介していきますのでよろしくお願いします。